FREE AS A BIRD

Entre procesiones de Semana Santa y escándalos políticos de semana ordinaria, demasiado ordinaria, estalla hoy la noticia donde se anuncian algunas de las intenciones del Gobierno de Bauzá. La noticia de la semana tiene que ver con la construcción de un complejo hotelero muy cercano a una zona litoral de Mallorca declarada área natural de [...]

Sea como sea y una vez más, los que tenemos formación en turismo salimos perdiendo. Hace unos meses, escribí sobre este tema y se generó cierto debate ya que éste es un problema que todo el mundo conoce pero que muy pocos pretenden ponerle solución. De cara a mi próxima etapa de vuelta al desempleo, [...]

El mundo está dividido. Mujeres y hombres. Ricos y pobres. Y ciencias y letras. Antes de escribir este post, he leído algunas noticias y artículos relativos al tema. La noticia que me ha llamado más la atención es la que se publicó en El País un 30 de junio de 2008. Ésta lleva por título [...]

Acabo de leer el post que ha escrito Alfonso Vargas, titulado Ministerios de Educación y de Turismo y publicado en la Comunidad Hosteltur. Tiene bastante sentido si tomamos en cuenta el tema que se lleva debatiendo en Hosteltur desde hace ya unos días: las carencias de los estudios de Turismo. A la vez, se está [...]

Tras un poco de reflexión, después de haber participado en manifestaciones referentes al 15M donde todos nos quejábamos de todo, se ha criticado la falta de definición, no tener objetivos claros y no seguir unas pautas ordenadas. Hacía falta el movimiento espontáneo y no me arrepiento de nada. Surgió la necesidad de salir a la [...]

Pocs dies abans de les eleccions, després d’haver aconseguit una xifra més que considerable d’aturats, i després d’haver percebut, més o manco de prop, la pudor de la corrupció, el poble decideix sortir al carrer o, millor dit, sortir a la plaça. La plaça Espanya es converteix en la plaça Islàndia, el rei en Jaume [...]

A unos pocos días de las elecciones, tras haber logrado una cifra más que considerable de parados, tras haber visto, en primera fila, una retahíla de corrupción y robos políticos, el pueblo sale a la calle la plaza. El pueblo se muestra indignado y éste está más unido que nunca. Jóvenes, jubilados, parados, inmigrantes, estudiantes [...]

Ayer estuvimos cenando en el Chaflán de Patxi. Es un restaurante que parece estar de moda últimamente. Está situado en la calle Espartero, 28, en Palma. Se trata de un restaurante asador que ofrece cocina vasca y tapas. Uno puede sentarse en la barra y pedir tapas, vinos y cañas o bien puede entrar en [...]

Hoy toca hablar de la mala atención al cliente. No es poco lo que he oido a lo largo de mi carrera sobre cómo debe ser la atención al cliente. Casi siempre he trabajado de cara al público y, lo reonozco, me gusta. Necesito relacionarme y ver caras distintas cada día. Pero no todo el [...]

Avui el món està conspirat contra jo. Avui és un d’aquells dies que no fa falta que desperti. Ja hauria d’haver despertat demà i avui, botar-lo. De fet, ja a les 8:30 he fet un intent de no aixecar-me i he apagat el despertador. No he obert els ulls fins que el rellotge ha marcat [...]